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头条 | 不吃早餐会发胖、得胆结石和肠胃疾病?

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  图片: Dribbble |?设计: maryanne

  作者:六分泌

第十一诊室

  「小丽啊,今天又踩点到啊,有没有吃早饭啊?」小丽在上班打卡的最后一分钟,飞奔到自己的电脑桌面前,刚放下包就收到隔壁桌的王阿姨亲切的询问。

  「没吃呢,王阿姨。我昨晚加班吃了夜宵,早上实在吃不下呢。」小丽礼貌地回复着。

  「哎呀,你们这些年轻人都是这样,我女儿也是哦,晚上猛吃,早饭就吃不下。这样是不行的哦,我跟你说啊,一定要吃早饭的。你没看报纸、朋友圈天天都在发,不吃早饭会变胖、容易患胆结石,而且肠道疾病都会来找你的,严重的还会影响寿命!

  你们现在还年轻,都觉得没什么,到我这个年纪你们就后悔了!」王阿姨摇着头,斥责着小丽不爱惜自己的身体,不按时吃早饭。

  小丽也很疑惑,不吃早饭是不是真的会对身体造成这么大的伤害呢?

  现在的各类媒体对于早餐的妖魔化越来越严重,铺天盖地都是关于不进食早饭的种种负面影响。好像不吃早饭,我们就会疾病缠身,甚至影响寿命。

  到底是不是真的有害?

  首先我们要了解早餐对于人体的作用是啥。

  为啥要吃早餐?因为需要补充能量,经过一夜的睡眠人体会饿啊!一般来说,我们吃早餐的时间距离晚饭时间大约相差12小时左右。

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  听到这句,估计不少加班的小伙伴们要忍不住吐槽了,下班时间那么晚,如果加班的话,常常还会忘记吃饭……就算点外卖也得到八九点,甚至十点多才能吃上一口热饭。

  不过泌泌我啊,是按照正常的生活规律来分析,晚上六点多吃了晚饭,不吃宵夜不吃零食,再经过一整夜的时间,自然会感到饥饿。

  如果不进食早餐,就会出现疲劳乏力的感觉,也就是大家说的「一整天都没有活力」。另一方面,糖原消耗过多,我们的大脑也需要补充能量。

  很多人不吃早饭,而这会影响到血糖的波动,所以经常觉得自己工作的时候脑袋晕乎乎的,注意力不能集中。只有摄入足够的能量和营养素,才能保证大脑有足够的精力进行学习和工作活动。

  之前泌泌看过一个帖子,有人说如果这一天早上不吃东西,她反而觉得不饿,如果早上吃些食物,到了上午10点左右还觉得有点小饿,控制不住自己的嘴巴想再吃点东西……

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  这多是因为我们进食以后,血糖相对升高,会刺激胰岛素的分泌来调节血糖,血糖下降了自然会有饥饿感。若不吃早饭,血糖没有升高,也就没有胰岛素的分泌,饥饿感也就不大。但是长期不吃早饭会扰乱我们体内正常的代谢水平,代谢血糖能力下降,对身体的影响自然不好。

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  这么说吧,如果你不吃早饭,到了中午你到底饿不饿?饿了,你要不要多吃点饭,本来中午只能吃一碗饭,总觉得自己早饭没吃亏待了自己,所以又加了半碗饭,饭后还要再来一杯奶茶续命。总热量大大升高,你不胖也没法说得清啊。

  说不吃早饭长胖的多是因为早上没吃饭,中午不自觉摄入过多的食物,造成了体重的增加。

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  如果长时间空腹,胆汁贮存时间过久,胆汁中的胆固醇饱和会引起沉积,逐渐形成结石。胆结石的发生确实与吃不吃早餐有关系。

  但是如果你不喜欢运动,还喜欢吃高脂肪的食物,还爱吃各种糕点、膨化食品,不好意思,这些习惯都会引起胆结石,饮食结构不合理,才会让疾病找上门来。

  按照上面泌泌说的逻辑,那不吃早饭不就是对健康的不尊重吗?我们要讲究具体事情具体分析,不能一概而论。

件的提升,很少有人吃不饱,吃太多的倒是很多。再加上现在大家的夜生活比以前丰富太多了,以前下了班可能就回家里吃了晚饭看看电视然后洗洗睡了,现在的年轻人则不然,天天各种局啊、party啊不断,加班到深夜也是常有的事情。

  晚饭的时间大大延迟,甚至可能凌晨一两点还在吃夜宵,这时候如果早上七八点就起来吃早饭,很多人都表示实在吃不下。

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  在这种情况下,大家不要强迫自己硬吃早饭,推迟到跟午饭一起吃,其实问题并不是很大。也许你会疑惑,上面不是说不吃早饭对身体不好吗?

  但其实细心读者应该能发现,我们与其说吃不吃早饭,更应该注意的是一天的营养摄入量是不是达标了、饮食质量是不是足够。

  很多人早饭喜欢选择油炸类食品,或者糕点、零食等,这些食物的营养价值大家都知道,对健康并不友好。

  偶尔因为前一天晚上吃的过多或者过迟,第二天想让自己的肠胃「饿一下」,不吃早饭或者跟午饭一起吃了,并不会对身体造成过大的伤害,反而还减轻了胃肠道的负担。

  所以说,更重要的是大家需要注意自己的营养是否均衡。

  现在大多数人喜欢吃火锅、喝奶茶、吃精细面食,以及吃口味重而且糖分油脂含量多的食物,结果忽略了身体所需的蔬菜、水果、谷物和高蛋白食物的摄取。

  泌泌说这么多只是客观地分析要不要吃早餐,主要是不想让「不吃早餐的危害」被妖魔化了,当然,泌泌也不是说倡导大家不要去吃早餐。

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  但是以下人群需注意保持早餐的摄入:

  1、家里有亲人患有糖尿病时不仅要吃早餐,还要合理安排饮食餐数,少食多餐,否则血糖波动过大,控制不佳。

  2、正在发育成长的孩子,孩子不仅需要长身体,还需要集中注意力以良好的状态投入到学习之中,需要消耗的能量很多,一定要注意早餐的能量摄入。

件的情况下,最好是能自己做早餐。首先就是卫生干净,虽然路边的小摊上的早点更方便,但是自然家里做的更放心。

  注意减少垃圾食品的摄入,有时候一杯牛奶、一碗杂粮粥、一个煮蛋、一两片全麦面包会好很多。

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  可以再带上些水果,在工作闲暇的时间来吃,以补充维生素和膳食纤维。

  早餐对我们的身体健康来说,确实重要,但更重要的是饮食结构的合理,食物的合理搭配,人体所需要的营养摄入均衡。

  早餐传闻妖魔化确实不对,

  但是也反映了

  现代人的生活不规律、

  饮食不均衡的问题。

  所以,你今天吃早饭了吗?

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  材料来源/第十一诊室

  图片/第十一诊室、网络

  编辑/王玉冰

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